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- 招聘职位:技术员
- 招聘公司:江苏盐铁食品科技有限公司
- 职位类型:全职
- 薪金待遇:面议
- 招聘人数:2 人
- 性别要求:不限
- 学历要求:大专
- 工作地区:江苏省/淮安市
- 所属行业:消费品(食/饮/烟酒)
- 工作经验:3-5年
- 查看次数:8次
- 发布日期:2022-03-28
- 刷新日期:2022-03-28 13:16
- 截止日期:2022-04-27
- 标签: 无
职位描述
职位描述:
一、工艺标准:
1、学习掌握公司产品知识与工艺流程、熟知操作要领
2、亲自操作实践,总结***操作方法并关注作业过程中的质量控制点与安全风险点,贴合现场实际状况,编制可执行的作业标准(SOP)
3、根据编制的作业标准对生产部、品控部进行培训,提升员工操作水平
4、监督作业标准执行效果,及时纠偏
5、收集生产、品控反馈,对作业标准进行持续优化与改进
6、定期反馈作业标准编制进度
二、工艺要求:
1、根据市场与现场反馈,对现有产品进行改良立项,以提高产品品质、提升生产效率
2、收集外部技术信息,引进新技术、新设备、新材料、新工艺,提升工厂制造水平
3、设计改良测试方案,与生产、品控分析可行性
4、根据设计方案,组织开展测试并收集测试数据
5、分析测试数据、总结测试结果,并组织生产、品控对改良产品进行评估
6、改良产品通过后,对作业标准进行更新并重新受控下发
三、作业标准:
1、协助新品研发与转化,参与产品工艺设计与技术攻关、了解产品质量要求
2、参与新品在车间的小试、中试,明确产品在各工序段的操作要领与质量标准
3、协助完成新品作业标准与质量标准修订
职位要求:
1.大专以上学历
2.食品类、生物类相关专业
3.三年以上食品工厂工作经验,品行端正;有速冻食品/肉制品研发、生产、品质管理经验者优先
4.熟悉食品生产工艺标准与质量标准,握相关加工设备操作技能及产品品质管理方法会编写产品作业标准与质量标准,熟练使用Office办公软件
联系方式
防骗提醒: 招聘单位无权向求职者收取任何费用,如有单位在面试过程中向您收取押金、保证金、体检费、材料费、成本费等违规费用,指定医院体检等均为诈骗行为,欢迎举报。
公司简介
江苏盐铁食品科技有限公司是一家专注20年从事冷冻调理肉制品研发、生产、销售为一体的现代化食品科技型企业,公司占地100亩,计划总投资10亿元,年产10万吨+,销售全国23个省份(含直辖市),为社会提供1000人以上就业岗位。一期于2020年8月正式投产运营,拥有自筹自建配套厂房和国内先进标准化生产线7条,1.5万立方配套冷库1套,美国进口约克冷酶压缩机组4套。二期工程于2021年8月开工建设,计划至2021年底设备安装结束并调试试产。
公司通过食品安全体系严格管控从原料到成品的质量,包括如下ISO22000:2018、HACCP管理体系、GB/T19001-2016、GB/T24001-2016国家标准、ISO45001:2020、GB/T27341-2009等相关的体系标准和国家标准。
(二)、关键产品及其市场定位:
公司关键产品包括菜肴制品和裹面制品,如鸡米花、鸡排、鸡扒、鸡柳等,始终坚持独立自主的市场化定位,创立多个自主品牌如“学子膳”、“小炒王”、“盐铁小厨”、“盐铁塘”、“知味小厨”。
(三)上下游配套情况:
公司上游采购与国内同行一线公司合作,如山东仙坛仙食品、山东九联食品、嘉吉食品、泰森食品等形成战略合作伙伴关系。
公司下游成立营销公司,与国内知名企业合作,如海底捞供应链、正新食品等;主要客户包括华工后勤、南京梅花餐饮公司、中快餐饮、百斯特鲜食、长城汽车、富士康集团、天下良仓平台、华中科技大学、浙江大学、南京大学、天天向上营养餐饮、江澜农业等。
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